ЗАВЕДЕНИЯТА

От другата страна на Стария мост се намираше стара фурна, от където ходехме да си купуваме хляб. Това се намира в началото на старата улица Карловска, тя още си е там улицата. Зад фурната се намираше емблематичното кафене – бай Ито, той се казваше Христо собственикът. При него за първи път като малък съм виждал тенис маса, билярд маса, при него винаги имаше нови вестници и беше известен с това, че целогодишно при него можеше да пиеш айрян… ама истински.

Вдясно до хотел Марица, където сега е паркинг беше сладкарницата на хотел Марица. Тази сладкарница  беше много специална и в нея можеше да намериш всичко от пасти и торти до алкохол, фрешове, шейкове, кисело мляко с малини, с боровинки, с каквото поискаш. Там се събираше целия Кършияк… и не само.

А на второто колело на Панаира беше ресторант „Будапеща“, там, където беше до скоро „Веселото село“. Там персоналът в кухнята беше перфектен, управителят много държеше на обслужването. В много заведения в града нямаше такова обслужване. В ресторанта идваха хора от целия град. Там месец и половина по-рано си резервираш места, беше пълно.

Из спомени на Стоян Кисиков, записани от М.К.